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skip to content menu iss mehr roh „eure nahrungsmittel sollen eure heilmittel, und eure heilmittel sollen eure nahrungsmittel sein.“ hippokrates menu blog kerstin rohkost rezepte frühstück suppen hauptgericht brot aufstrich dips salat dessert kuchen getränk smoothie süßigkeit nicht roh kosmetik wissen smoothie geräte kräuter interessantes videos bücher 30. märz 2018 by kerstin_stephan glutenfreie brötchen viele menschen vertragen kein gluten und suchen nach alternativen. diese brötchen sind eine solche alternative. ausserdem sind sie relativ einfach und schnell zubereitet. sie lassen sich auch wunderbar einfrieren. so hast du immer frische selbst gebackene brötchen im haus. continue reading „glutenfreie brötchen“ → allgemein , brot , nicht roh , rezept , vegan buchweizenmehl , fettfrei , flohsamenschalen , glutenfrei , glutenfreie brötchen , hafer , hafermehl , hclf , hefe , vegane brötchen eifrei , vollkorn leave a comment 11. februar 2018 11. februar 2018 by kerstin_stephan avocadopflanze ziehen ich liebe die farbe grün. nicht als kleidung, denn grün steht mir nicht. grün macht blass. aber grüne zimmerpflanzen stehen jeder wohnung gut. pflanzen verändern das wohnklima. sie vermitteln einer noch so kleinen wohnung behagliche gemütlichkeit. es sind lebendige mitbewohner, die ausserdem den sauerstoffgehalt in der atemluft erhöhen. continue reading „avocadopflanze ziehen“ → allgemein , interessantes , wissen avocado , avocadopflanze ziehen , geschenk , pflanzen leave a comment 17. januar 2018 by kerstin_stephan wildkräutersmoothies im winter – geht das? das jahr ist schon über 2 wochen alt und ich habe in diesem jahr noch nichts gepostet. vorab wünsche ich noch all meinen heimlichen lesern ein gutes neues jahr. bleibt gesund und nutzt all die guten sachen der natur für euer wohlsein. nun aber……. heute geht es mal wieder um einen winterlichen grünen smoothie aus wildkräutern. sicher denkt jetzt der eine oder andere: so ein quatsch, noch gibt es gar keine frischen wildkräuter. gibt es im winter überhaupt wildkräuter und wenn ja, wo findet man sie? ja, es gibt sie auch im winter. viel ist es nicht, aber ein paar findet man selbst unter schnee. sie lassen sich wunderbar für einen frischen günen smoothie nutzen. continue reading „wildkräutersmoothies im winter – geht das?“ → allgemein , dessert , frühstück , getränk , rezept , smoothie leave a comment 16. dezember 2017 by kerstin_stephan knusprige haferplätzchen nächstes wochenende ist weihnachten und ich habe noch keine plätzchen gebacken. nun aber los. hauptzutat für mich wie immer nur hafer. richtig knusprige plätzchen gehen allerdings nicht allein mit hafer. da hafer kein gluten (klebeeiweiss) besitzt, hält der teig nicht zusammen. der grund, dass ich noch etwas roggenmehl für meine plätzchen benutze. continue reading „knusprige haferplätzchen“ → allgemein , kuchen , nicht roh , nicht roh aber vegan , rezept , süßigkeit , vegan bananen , hafer , vegan backen , vegane haferplätzchen , vegane kekse , vollkornplätzchen , weihnachten , weihnachtliche bäckerei leave a comment 12. dezember 2017 by kerstin_stephan haferküchlein schon als kind liebte ich hafer. allerdings nicht als lebensmittel, sondern als bastelmaterial. ich umwickelte mit unendlicher ausdauer die kleinen rispen mit glitzerndem bonbonpapieren. am ende hatte ich dann mit viel liebe einen kleinen farbenfrohen strauß gestaltet. oma hatte diese kleinen sträuße manchmal jahrelang auf dem fernseher stehen. überhaupt war sie die einzige, die all meine kleinen kunstwerke sammelte oder gar an der wand hängen hatte. heute umwickle ich keine rispen mehr. heute weiß ich um den nährwert des hafers. continue reading „haferküchlein“ → allgemein , dessert , dessert , frühstück , hauptgericht , kuchen , nicht roh , nicht roh aber vegan , rezept , vegan backpulver , ballasstoffe , hafer , haferflocken , haferkuchen , haferplinsen , müsli , vegane haferkuchen , vegane haferplinsen leave a comment 26. november 2017 26. november 2017 by kerstin_stephan fenchelorangensalat mit cashewdressing und pellkartoffeln so langsam aber sicher bewegen wir uns auf das jahresende zu. draussen pfeift der wind und hier im norden von deutschland sind regentage keine seltenheit. wir ziehen uns in unsere warmen häuser zurück. auch das angebot von obst und gemüse hat sich verändert. es beginnt die herrliche orangenzeit. und wenn ihr gute bio orangen bekommt, solltet ihr versuchen den abrieb der orangen zu sammeln und zu trocknen. continue reading „fenchelorangensalat mit cashewdressing und pellkartoffeln“ → allgemein , hauptgericht , nicht roh aber vegan , rezept , salat , vegan cashewkerne , cashewmus , fenchel , hefeflocken , nüsse , orangen , pellkartoffeln , sojagurth , veganer salat leave a comment 3. oktober 2017 5. oktober 2017 by kerstin_stephan veganer kartoffelsalat mit mungobohnen- und linsensprossen wer schon länger hier auf meinem blog liest wird bemerkt haben, dass ich lange keinen neuen beitrag veröffentlicht habe. der grund für das ruhen meines blogs war unser „hausbau“ projekt. ihr glaubt nicht wie zeitintensiv und anstrengend so ein projekt ist. auch eine vernünftige küche war für geraume zeit nicht vorhanden. noch ist nicht alles fertig, aber es wohnt sich schon sehr gut in unserem großen hellen haus mit der geräumigen küche. continue reading „veganer kartoffelsalat mit mungobohnen- und linsensprossen“ → allgemein , hauptgericht , nicht roh , nicht roh aber vegan , rezept , vegan gekocht , hafersahne , kartoffeln , kartoffelsalat , soyasauce , vegan 2 comments 5. mai 2017 by kerstin_stephan amaranth mit müsli und kurkuma sicher kennen viele von euch amaranth. gerade habe ich es für mich entdeckt. das heisst, ich kenne amaranth natürlich schon länger. ich war aber bis heute kein freund davon, da er etwas aufwendiger in der zubereitung ist. dabei lohnt es sich wirklich sehr, sich mit diesem sehr besonderen getreide vertraut zu machen. es hat ähnlichkeit mit quinoa und hirse. continue reading „amaranth mit müsli und kurkuma“ → allgemein , dessert , frühstück , rezept amaranth , frühstück , hirse , kurkuma , müsli , ouinoa , vegan , zimt leave a comment 11. april 2017 by kerstin_stephan super frische gierscheiscreme endlich, endlich ist er wieder da, der giersch. nicht jeder freut sich über sein grossflächiges erscheinen. ich schon. in meinem vorgarten habe ich ein liebevoll gepflegtes gierschbeet. und gerade jetzt im frühling ist der giersch noch ganz zart und knackig. continue reading „super frische gierscheiscreme“ → allgemein , dessert , rezept , smoothie , süßigkeit gefrorene bananen , gefrorene zucchini , giersch , kiwi , pflanzenmilch , rohkostdessert , rohkosteis , veganes eis leave a comment 5. märz 2017 11. april 2017 by kerstin_stephan rohköstliches chutney chutney oder salsa. das eine ist indisch. das andere spanisch. beide sind eine art herzhaft scharf-fruchtiger dip. in salsa dippt man die nachos. und wozu isst man chutney? ich glaube es wird zu fleisch, zu tacos oder tortillas gereicht. aber die wären ja wieder mexikanisch? und dann gibt es ja noch relish. das wiederum kommt aus der englischen küche. vielleicht bringe ich auch all diese wunderbaren dip’s etwas durcheinander. auf alle fälle schmecken sie alle drei fantastisch und bringen den kreislauf durch ihre schärfe richtig in schwung. continue reading „rohköstliches chutney“ → allgemein , aufstrich , dips , rezept chayennepfeffer , chilli , chutney , dips , knobloch , mais chips , mango , nachos , paprika , relish , rohköstlicher dip , rohköstliches chutney , salsa , sossen , tacos , tomaten , tortilla leave a comment beitrags-navigation ältere beiträge kerstin stephan hallo, ich bin kerstin, arbeite als künstlerin , und liebe vegane köstlichkeiten. lasst euch von meiner begeisterung anstecken und probiert was euch gefällt. viel spaß! mehr über mich ich arbeite mit affiliate links und bannern. du erkennst die links daran, dass sie unterstrichen sind. wenn du die 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